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雖然在IKEA失心瘋買了一堆食物

但其實還是有亂想了一下可以怎樣瞎搞

不管是馬鈴薯泥還是牛肉丸子都可以拿來搭配已經燉煮好的義大利肉醬

 

義大利肉醬烤馬鈴薯泥

材料:

1.自製義大利肉醬:500ml 

2.IKEA馬鈴薯泥:200g

3.鮮奶:200ml

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調味料:

1.醬油:1大匙

2.百里香:些許

3.迷迭香:些許

4.粗黑胡椒粒:些許

5.辣椒粉:適量

5.奶油:15g

 

 

步驟:

義大利肉醬

1.取出義大利肉醬解凍後,放入小紅鍋加熱

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2.加入醬油及迷迭香,百里香,粗黑胡椒粒,辣椒粉攪拌均勻,拿起備用 

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馬鈴薯泥

1.取出200g馬鈴薯泥備用

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2.取出大白鍋,加入鮮奶加熱

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3.待鮮奶有點溫度後,加入奶油及粗黑胡椒粒,加熱至奶油融化,攪拌均勻 

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4.放入馬鈴薯泥,攪拌均勻,拿起備用

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組合

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(備用的義大利肉醬及馬鈴薯泥)

 

1.將義大利肉醬平舖於烤盤

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2.放上馬鈴薯泥,稍微淋上一點奶油

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3.放入烤箱,烤至金黃即可 

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感想:

1.因為有現成的馬鈴薯泥,所以就用現成的,但還是自己做的馬鈴薯泥比較香,馬鈴薯味比較真實,應該用完這包就不會再買了(但如果又是組合,我就猶豫一下)

2.馬鈴薯泥配義大利肉醬也很搭唷! 而且放進烤箱烤一下,馬鈴薯泥就更加的有口感,顏色也更漂亮

3.馬鈴薯泥好像還是要用白胡椒粉齁,我又下意識地用了粗黑胡椒粒@@

 

 

義式牛肉丸子

材料:

1.IKEA牛肉丸子:18顆

2.自製義大利肉醬:380ml 

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調味料:

1.百里香:些許

2.迷迭香:些許

3.粗黑胡椒粒:些許

4.香蒜粒:適量

5.辣椒粉:適量

6.醬油:1大匙

 

 

步驟:

1.熱油鍋,將牛肉丸子放入,混合均勻讓每顆肉丸子都沾到油

2.加入百里香,迷迭香,粗黑胡椒粒,香蒜粒,拌炒均勻

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3.加入義大利肉醬,入醬油及辣椒粉,攪拌均勻,稍微煮至入味收醬汁即可 

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4.盛盤後再隨便灑上一點香料就可以啦(其實應該要加綠色的葉子之類的才比較漂亮) 

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感想:

1.其實大概就是牛肉丸子肉醬麋鹿麵不加麵的版本,但是如果要當作一道菜還是整顆肉丸子會比較完整好看,也比較鎖得住肉汁,但如果是配義大利麵切成一口大小是比較方便好入口

 

 

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