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很喜歡在琦嘉家居上寫的介紹:

以和的象徵菊花為蓋,若掀了蓋,飄揚而出的是清香的白霧,裡頭有著熱呼呼可口的鯛魚飯,那就是正月喜氣洋洋的象徵了。

九號鍋的大小,正適合做一家大大小小團聚時炊飯的鍋子,除了煮飯之外,其實燉個雞,煲個湯,或是用來煮個火鍋,都很適宜。

絕不侷限於名字以所能做的,真正的一鍋多用途。

 

完全可以想像那種幸福團圓的感覺,掀開活潑溫馨的黃色調鍋蓋,裏頭是滿滿的愛心

看完鍋子跟文字敘述時,腦海裡閃過無數的光是用想像就很吸引人的菜色

一鍋好湯,一餐煲飯,大家就這樣圍著鍋子坐著,吃著,談笑著~~

於是我的手就不聽使喚的購買了我的第一個土鍋-菊花炊飯9號鍋

 

 

用紙箱包裝完整的寄到家中,上面還貼著易脆物品

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打開外頭紙箱,裡面仔細用泡棉保護著裝著土鍋真正的箱子

箱子上寫著:9號鍋,4-5人使用

箱子側邊寫著我購買的顏色:山吹,在春天開的薔薇科花朵,花朵是獨特的黃色,花語是"崇高"

打開箱子,裡面用藍色的紙保護著山吹色的鍋蓋,下面就是鍋身的部分了

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鍋內附上發票,養鍋說明及琦嘉家居的小卡片

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山吹色的菊花鍋蓋,果然跟想像中一樣出眾,透著光澤

簡簡單單的線條就是百看不膩

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黑色的鍋身,也是很吸引我的原因之一

煮久了難免會留下痕跡,黑色的鍋身就比白色鍋身更能藏拙

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鍋底寫著made in japan,用特殊的耐熱材料製成,加熱也不會因為膨脹而損壞

但還是要注意避免瞬間的熱漲冷縮

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收到鍋子後最一直還沒有使用!終於等到我最愛的南部鄉親寄來了愛心補給品"羊肉爐湯底"

在收到羊肉爐湯底的第二天,馬上興沖沖的拿出鍋子來準備煮一鍋羊肉爐 

 

 

照著鍋內附的說明先養鍋

加水到8分滿,加熱煮沸

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煮沸後轉小火,放入低筋麵粉(說明寫麵粉,家裡只有低筋的),混合均勻,再煮5分鐘

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結果麵粉一加下去就有點結塊XD,所以我也只能攪拌盡量讓他混合均勻點

放涼後,洗淨擦乾淨就可以開始使用了,那我因為很餓等不住

所以煮完5分鐘就直接把水倒掉,放在電風扇前吹涼,然後洗淨擦乾淨直接使用

養鍋過程改成直接煮一鍋粥也可以

原本不太明白為什麼,查了一下似乎是要讓土鍋的毛細孔被澱粉填滿,以防止土鍋滲水

 

 

這餐羊肉爐所有的備料

咖哩羊肉爐湯底+帶皮羊肉+羊肉片是南部鄉親的愛心補給

自己另外再準備了高麗菜,香菇,凍豆腐,還有在美福肉品買的野菜魚豆腐 

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將咖哩羊肉湯底加入9號鍋內,再加入帶皮羊肉

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蓋上鍋蓋煮滾 

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再加入除了羊肉片以外的備菜(快被塞爆了@@) 

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但還是能用菊花鍋蓋整個蓋住!煮滾後再加入羊肉片煮熟就可以上桌啦! 

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四個人個坐在和式桌的一邊,圍著山吹色的菊花炊飯9號鍋,吃著羊肉爐,果然感覺還不錯~~

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打開鍋蓋,滿滿的一鍋

水分在煮的過程中幾乎沒有流失,高麗菜又會稍微出水,保留住原汁原味

保溫效果也好,縱使再稍冷的天氣裡,四個人邊吃邊聊,到最後也沒有冷掉!

鍋底導熱效果好,不用加熱太久,蓋上鍋蓋就可以煮沸煮熟

鍋身則不會因為加熱過燙,剛煮好還是可以徒手端至餐桌!

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用完超級滿意的!再來一鍋泡菜鍋吧!

 

綺嘉家居的網頁也很恐怖,每次打開都有好幾個鍋子盤子再跟我招手@@ 

但目前只是幻想,最近想買的鍋子也太多了吧~~是有沒有這麼常煮

 

 

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