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在icook上看到香辣中卷的食譜,迫不及待的想要試試看!

只要將原本就會的煎中卷加一點醬汁變化就是另一種口味的菜!

 

 

材料:

1.中卷:2支

2.地瓜粉:適量

3.胡椒粉:少許

 

 

調味料:

1.美乃滋:辣豆瓣=1:1

2.七味粉:少許

 

 

步驟:

1.將中卷洗淨,切輪狀,加入適量胡椒粉抓醃備用

2.將美乃滋及辣豆瓣混合備用

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3.將中卷裹上地瓜粉

4.熱油鍋,以半煎炸方式將中卷煎至金黃

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5.將中卷放至備有美乃滋及辣豆瓣的盤中

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6.混和均勻,撒上七味粉即可! 

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感想:

1.只是多個步驟,就變成另外一種風味的菜色,很喜歡這種感覺

2.美乃滋與辣豆瓣完美結合,微辣微酸甜,在由七味粉帶出香味,出乎人意料之外的驚喜

 

 

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