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在icook上看到香辣中卷的食譜,迫不及待的想要試試看!
只要將原本就會的煎中卷加一點醬汁變化就是另一種口味的菜!
材料:
1.中卷:2支
2.地瓜粉:適量
3.胡椒粉:少許
調味料:
1.美乃滋:辣豆瓣=1:1
2.七味粉:少許
步驟:
1.將中卷洗淨,切輪狀,加入適量胡椒粉抓醃備用
2.將美乃滋及辣豆瓣混合備用
3.將中卷裹上地瓜粉
4.熱油鍋,以半煎炸方式將中卷煎至金黃
5.將中卷放至備有美乃滋及辣豆瓣的盤中
6.混和均勻,撒上七味粉即可!
感想:
1.只是多個步驟,就變成另外一種風味的菜色,很喜歡這種感覺
2.美乃滋與辣豆瓣完美結合,微辣微酸甜,在由七味粉帶出香味,出乎人意料之外的驚喜
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