P1050552

 

生日大餐二部曲在4月14日上場(現在已經5月16日了..汗)

覺得今年有點太忙了...怎麼會這樣呢?

因為壽星一直都是鐵板燒控

這次相中了圓頂鐵板燒前往一窺究竟

看起來氣派的門口,一進門大約只有12個座位,兩個鐵板燒搖滾區

用餐前半段,幾乎只有我們一行五人,後面才又來了兩人

在假日來說,我想生意不特別興隆

可能與鐵板燒店眾多,且大門裝潢及價錢較不平易近人有關係

 

 

五個人圍著鐵板燒搖滾區坐著,有一種包場的感覺

服務人員很親切,帶著手套替客人服務

可能因為包場XD,我們五人大約有三位服務人員+鐵板燒師傅替我們服務

有點害羞

P1050551

 

 

menu封面也是比較古色古香的路線

P1050553

 

 

有海鮮全餐 1680元

主角應該就是南非活鮑魚

P1050554

 

 

海陸全餐,依選擇主菜不同價錢也不同,1350-1680元不等(兒童餐880元)

圓鼎套餐,有三種主菜可以選擇,價錢1800-2100元

海陸全餐跟圓鼎套餐的不同在於

圓鼎套餐多了松露鵝肝或南非活鮑魚及明蝦

所以儘管主菜相同,圓鼎套餐還是稍貴一些

P1050555

 

 

龍蝦套餐,寫這雙人,但價錢顯示是單人價錢 

雙人的意思是同桌一定要有兩個人點龍蝦,因為才能一人半隻@@

有可能跟客人的流動量較少有關

除了龍蝦外,依個人選擇的肉品不同,價錢從1680-2100元

圓鼎極上套餐 2800元,有松露鵝肝及四種不同的牛肉類主菜!

P1050556

 

 

不同等級的和牛套餐(價錢偏恐怖了,趕快跳過) 

P1050557

 

 

最後當然有品味單點,不過應該大部分人都是點套餐吧! 

P1050558

 

 

最後四個中年男子選擇了龍蝦套餐

壽星本人選擇了極上套餐

海鮮湯,只有這個是龍蝦套餐沒得選的

所以義不容辭選擇了這個湯品

但結果還好XD,不是不好喝,但不驚喜~~

料很多,但湯口味比較清淡!

P1050560

 

 

玉米湯,這個比較是我的菜,奶油味道香濃,很適合拿來沾麵包

 P1050565

 

 

香蒜麵包,熱呼呼的,蒜香四溢,中年男子總共大概續了十片(是有多餓)

P1050561

 

 

今天的主廚開胃菜是松露蒸蛋

我很喜歡,簡單好吃又不失莊重!

魚子醬點綴著滑嫩的蒸蛋,底層舖上松露,一湯匙到底層次十足!

P1050572

 

 

時令鮮魚:圓鱈料理中!

(只有這道菜有料理中照片,師父說這樣他會緊張啦~~)

圓鱈兩面在鐵板上煎得金黃後,送到錫箔紙上,淋上特調洋蔥醬汁,入味後即可! 

P1050566

 

 

圓鱈肉質Q彈鮮嫩,圓鼎走得是比較重口味的調味,紅錵是乾煎圓鱈佐焗牛番茄

料理方式,紅錵獲勝,畢竟魚肉夠新鮮,乾煎可以完全體會圓鱈的鮮甜

口味較重的調味,難免會搶掉一點風采,但肉質兩邊都很優 

(後來我發現菜單上還有季節性海鮮,但我相片中沒有這道菜)

(不知道是不是就是圓鱈右上角的煎干貝+海菜?)

(因為我不想吃干貝,直接給人了,所以也印象薄弱XD)

P1050569

 

 

明蝦,鐵板燒店的明蝦都很有水準,大隻又多汁!配上香菇綠花椰,沾點蜂蜜芥末,瞬間秒殺

P1050574

 

 

中年男子的龍蝦!一人半隻,乾煎後在上方放上起司片,一次可以吃到兩種口味!

龍蝦肉比明蝦來得有彈性!也更鮮美!

會附上厲害的道具,處理龍蝦腳,一點都不浪費!

P1050575

 

 

松露鵝肝!太好吃了!是極上套餐裡最為出色的一道菜!

煎得焦黑(?)的鵝肝,入口即化!唇齒留香

配上酸酸甜甜的蘋果,香濃的松露,豐富的口感滋味,大大滿足!

P1050577

 

 

冰梅醋,轉換口味,休息一下再繼續!

P1050579

 

 

蒜頭煎得鬆軟好吃,牛肉還沒上盤,蒜頭不知道偷偷吃了多少

首先上場繽紛牛肉捲,約六分熟的牛肉薄片,看起來很美麗

P1050581

 

裡面捲著剝皮辣椒!

微微鹹味,不辣但有點刺刺的感覺,提升了牛肉捲的層次口感

P1050584

 

 

肋眼牛肉?(但我懷疑是沙朗牛排)

這裡好像有一個bugXD,菜單上寫沙朗薄片,肋眼牛肉

但除了牛肉捲以外,我沒有看到其他薄片了

然後這塊肉,跟中年男子的沙朗牛排一同料理,我看不出不同之處

這?羅生門?但當場也沒有注意菜單跟實際上菜有無不同

現在真是死無對證阿@@

不知道是店家疏忽了還是怎樣,如果更換內容應該要事先告知才對

應該不至於是我吃了然後不知道吧!因為每道菜上桌都會拍照存證啊!

沒關係,這些種種都不損當下的美味!

P1050587  

 

 

澳洲頂級和牛(還好這個沒掉包)

肉質果然不在話下,牛肉本身的香濃也無可比擬!

一定要放在最後吃!否則之前的牛肉就會相形失色

相信師傅也有在注意這點,所以這是最後上桌的!

(為了吃到這塊牛肉,游董居然承認我很正了..哈哈..我看是牛肉比較正吧!)

P1050589

 

 

鐵板燒必備良伴:銀芽

P1050591

 

 

因為加麵包太過火,師傅加做的炒飯

有一個龜毛人居然不吃洋蔥,蔥,還有另外一個不吃青椒

我真想說:先生,我都不挑了,你在那邊~~

只能說為難了師傅,但仍然貼心的少加了一點東西(哭哭)

高溫鐵板炒出來的炒飯就是香氣十足,粒粒分明!

雖然我已經很飽了,但還是忍不住嘗了幾口(師傅也貼心給我比較小碗)

P1050594

 

(餐點部份我好像忘了照沙拉了@@)

(但我記得有沙拉出場,只是我沒甚麼吃,但薄片真的沒有阿~~) 

 

甜點一樣移駕到甜點區食用

焦糖布丁,上面有考過微脆香甜的布丁是我的最愛

P1050597

 

 

水果也有認真挑過,都是會甜的唷! 

P1050599

 

 

飲料正常偏好喝!

P1050601

 

P1050603  

 

吃飽撐著出發去看電影囉!

整體來說食物好吃,服務也好

但鐵板燒店吃多了多少有點相似

在台北選擇又多,可說是競爭激烈阿!

 

 

圓鼎鐵板燒

台北市中山區錦州街28號1樓

25635010

11:30-14:30/17:00-22:00

小型車在店家隔壁就有停車塔可以停車

休旅車則可以選擇代客泊車

 

全站熱搜

lunlun0327 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()