P1030726

 

一直都有只要沒有吃早餐就不開胃的怪癖

只要睡到中午要吃東西總是會變小鳥胃,以為自己是在吃早餐

所以就想說自己來弄個brunch試試看!

就來做做想好久的法式吐司吧!

 

 

材料:

1.吐司:4片

2.新東陽海苔肉鬆:適量

 

調味料:

1.蛋:4顆

2.鹽:1匙

3.粗黑胡椒:1/2匙

4.鮮奶:4大匙

 

 

步驟:

1.將吐司切邊,所有調味料加入碗裡攪拌均勻

P1030715

 

 

2.將調味料倒入盤中,將吐司放入沾滿調味料

吐司

 

 

3.用奶油熱油鍋,將沾滿調味料的吐司放入,煎至金黃微焦即可

P1030723

 

 

4.依自己高興放上肉鬆就可以啦! 

P1030732

 

 

感想:

1.這次第一次做,豪邁地將吐司放入調味料中浸滿沾濕,結果看來是沾太多了,煎完整個就是蛋包住吐司的樣子@@

2.不知道是不是因為我蛋汁沾太多,所以我覺得這個配方太鹹了,有很明顯的鹹味!

3.有可能是要加入白胡椒,因為我自己偏愛粗黑胡椒所以加入粗黑胡椒,導致成品有黑點XD

4.加入海苔肉鬆還不錯,是我喜歡的感覺

5.下次煎完可以稍微再用烤箱烤一下,應該會更好吃吧!

 

 

我的brunch組合:

肉鬆法式吐司+肉醬盒子+培根四季豆捲+煎蛋

擺盤起來看起來還不錯,不過一整個太大盤@@...(其實本來腦海中畫面更美的,哭哭)

每次怕吃不夠,結果最後都太撐~~

下次法式吐司蛋汁要沾少一點,肉醬盒子下次做時可能要塗點奶油之類的才不會太乾

相信下次會更好吃!

P1030736  

 

 

lunlun0327 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()