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想把冰箱裡的肉類清一清!所以亂亂炒了炒飯!

有一顆鹹鴨蛋,上次煮過金沙杏鮑菇後就放著了!不用可能要壞了!

有一小塊烏魚子,想把它解決!不然很容易藏著藏著就不見了

有一些香腸,南部鄉親寄上來後都還沒吃,最近南部鄉親又想補貨了!

再買些蔬菜類!炒一盤香噴噴的炒飯吧!

 

 

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材料:

1.雞蛋:三顆

2.青椒,黃椒:各一顆

3.洋蔥:1顆

4.烏魚子:一小塊

5.鹹蛋:1顆

6.新東陽辣味肉醬:1罐

7.辣椒:1支

8.蔥:1支

9.蒜頭:2-3瓣

10.香腸:4條(沒有照到香腸@@)

11.米:2杯

 

 

調味料:

1.鹽:少許

2.胡椒:少許

3.番茄醬:少許

 

 

步驟:

1.將米洗好後加入些許油,跟香腸一起放入電鍋煮熟

2.香腸取出放涼切小塊,白飯翻鬆散水氣備用

3.洋蔥,青椒,黃椒切絲,蒜頭,辣椒,蔥切末,烏魚子,鹹蛋切小丁,蛋打散

4.熱油鍋,爆香蒜頭,加入洋蔥炒至半透明

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5.加入青椒,黃椒,拌炒均勻 

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6.加入些許鹽,胡椒,番茄醬調味,盛起備用

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7.加入白飯,蛋液,拌炒至蛋液凝固,均勻裹上白飯

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8.加入烏魚子,鹹蛋,香腸,肉醬,拌炒均勻 

9.加入洋蔥,青椒,黃椒,辣椒,蒜頭,拌炒均勻(試味道調味)

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10.起鍋前加入蔥,拌炒均勻即可 

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漂亮的炒飯就可以上桌啦! 

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感想:

1.懶得煎香腸,所以直接用電鍋蒸,比較沒有那麼香酥,味道還是在,而且鍋子不黑不油我喜歡

2.新東陽辣味肉醬炒起來很香,很好吃!

3.亂加的鹹蛋吃到蛋黃,沙沙的好開心

4.自從得到炒飯小撇步"在煮飯時加點油",不用隔夜飯也可以把炒飯炒得美美的!

 

  

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