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南部鄉親補給品這次給了虱目魚@@

我好苦惱阿~~不想要用煎的

雖然我很喜歡吃煎的,但想要會瘋狂噴油,就不由得害怕起來

就想說來用滷的吧!

剛好烹飪板有板友分享蘿蔔滷虱目魚,就也如法炮製試試看!

而且南部鄉親剛好也有給不明丸類,看來滷虱目魚是命中注定的了!

 

 

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材料:

1.虱目魚肚:1塊(南部鄉親愛心補給品)

2.白蘿蔔:1/2條

3.不明丸類:6顆(南部鄉親愛心補給品)

 

滷汁材料:

1.蒜頭:數顆

2.辣椒:1條

3.八角:3顆

4.醬油:2杯

5.糖:2大匙

6.蔭鳳梨:1/4罐

 

步驟:

1.蒜頭去皮,白蘿蔔去皮切成塊狀 

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2.將約700cc的水放入鍋內,加入所有的滷汁材料煮滾

3.放入白蘿蔔及虱目魚,等滷汁再次沸騰後,轉小火悶煮至蘿蔔滷透

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4. 加入不明丸類

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 滷至上色膨脹即可盛盤,也可以再加蔥花薑絲,但我好懶惰就省起來啦!

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感想:

1.當天滷當天吃也還不錯,但下次可以看看要不要提前滷放一天再吃,應該會更好吃 

  

 

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