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搬新家後,邀請朋友到家裡吃飯時就是煮這道燉飯

但失敗了@@...因為白酒放太久變酸了,整道菜酸味很重

過了許久,想在試試這道上次沒有成功的料理!

買了新的白酒!希望真的是白酒的問題!不是我的問題阿~~~(吶喊)

 

材料:

1. 綠花椰:1朵

2. 甜椒:紅色黃色各1顆

3. 香菇:1盒

4. 玉米筍: 1盒

4. 蒜頭: 2-3瓣

5. 雞胸肉: 1盒

6. 熱狗:3條

7. 米: 2杯

8. 白酒:100ml

9. 鹽:適量

10. 奶油: 適量

11. 鮮奶油: 適量

 

醃肉調味料:

1. 醬油:1小匙

2. 白酒:1小匙

3. 白胡椒粉:適量

 

步驟:

1. 將雞肉與醃肉調味料抓醃至少30分鐘

2. 綠花椰剪小朵,香菇切片,甜椒切丁,蒜頭切碎, 熱狗切小塊, 白米洗淨備用

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3. 加入奶油熱油鍋,將雞肉薑至兩面變色,熱狗加入拌炒,盛起備用

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4. 奶油熱鍋,爆香蒜末,依序加入蔬菜拌炒至將熟

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5. 加入雞肉及熱狗,稍微拌炒後加入白酒至收乾湯汁, 加入鹽調味

6. 將白米到入鍋中,拌炒均勻

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7. 移至電鍋, 加水蓋過米飯, 按下開關,等候~~

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8. 電鍋跳起後再悶一下,開鍋後加入鮮奶油攪拌均勻即可!

 

大成功!!超級好吃!!

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心得:

1. 果然是因為白酒的關係才失敗的!好開心~~

2. 料主要是加自己喜歡的就可以了!有蔬菜有肉,感覺營養很均衡!

3. 但是一罐白酒真的可以用好久阿~~是不是該來認真煮白酒系列菜色了!!

4. 加入鮮奶油口感會比較滑順,但相對也會比較胖一些~~

 

 

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