咿咿呀呀

那天逛完美福肉品,不知道要吃甚麼

想想旁邊的牛肉麵也沒有試過

就擇日不如撞日的進去吧!

更何況美福的牛肉一向有很不錯的品質!

環境簡潔大方,很不錯!

開放式的廚房,可以一窺廚師們忙碌的樣子

入門便可見醬料區,擺得井井有條

不像有些牛肉麵店醬料區的髒亂

讓人第一印象很好!看起來也很誘人

酸菜賣相極佳,吃起來也很有水準

脆脆酸酸的,不會過鹹,就算不搭配牛肉麵也很好吃!

豆瓣醬也看起來好好吃,還沒入座,就已經想著待會一定要過來拿!

但我一看到菜單就有點後悔了XD

這一碗牛肉麵也真是不便宜

最便宜的是160元的紅燒自然牛牛腩

大部份價錢落再200-250左右

最貴的居然可到660元!

這這這...我怎麼點得下去~~~

可以選擇陽春細麵或家常寬麵

仔細的解說如何品嘗這一碗牛肉麵!

1.先聞香,再喝一口原汁鮮味中加入乾式熟成牛油的精燉湯頭

2.加起牛肉沾著豆瓣醬再送入口中,較能咀嚼出豆瓣引出的牛肉細緻甜味

3.炒過得酸菜請您搭配著半熟成麵條一起享用

最後忍痛點了乾式熟成極黑和牛雙重奏 355元, 選擇家常寬麵

麵一上來先假掰的按照說明品嚐XD

湯頭果然鮮美,肉片加著豆瓣一起入口,果然美味

但小心豆瓣別貪心加過了頭,可是會蓋過牛肉的甜味

麵條Q又有彈性,搭配酸菜跟些微湯汁,恰到好處

另一碗點了親燉番茄極黑和牛 250元

因為有番茄,所以湯頭帶著清香酸甜,令人食指大動

牛肉部位與乾式熟成極黑和牛雙重奏肉片不同

帶著油花的小肉塊,吃起來微軟充滿肉香,我很喜歡

選擇寬麵則是因為喜歡寬麵吸了湯汁的,一口咕嚕下去的幸福感

整體來說都在水準之上

就算豆瓣,酸菜都不馬虎

但應該不算是我會一直想要回訪的店家

這個價錢實在太不可人啦~~~

熟成21牛肉麵

電話: 0227946889

地址: 台北市內胡區民善街128號(美福食集1F)

營業時間: 一~四11:00~20:00; 五~六11:30~21:00