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穗科,東區小巷的手打烏龍麵店

日式庭園的點綴,深得我心

在喧囂的城市裡仿佛一個暫停的空間

就算是炎炎夏日也有一抹清涼

 

沒錯!庭院裡居然還有魚!

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以河童(?)作為logo

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等待的同時,也可在門口先研究研究菜單

其實菜色並不複雜,主要是各種口味的烏龍湯麵及冷麵

但真要猶豫起來,也真是難以下手!

今年再訪時菜單已有些微調整,但主要的烏龍麵則變化不大!

增加了私房碟菜及糖心蛋

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靜候帶位後,進入到簡單舒服的用餐空間

雖然這次的安排並不是那麼令人滿意

算是在一個大桌的小包廂裡與其他人共桌

但因不想久候,又想一嘗美食,只好就範(?)

 

這個小空間裡,恰巧有一面展示牆,我很喜歡

寫著手工慢活,公平交易,友善土地

販賣著白米及手工工藝品

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整組的素坯青蛙,放在書櫃上別有一番風味

若相信自己的手工,又想發揮創意就可自行進行彩繪

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最吸引我的是素坯貓咪

若不是當時心情正處於低潮

我想我一定會把他帶回家吧!

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木頭桌子,配上木製筷子,充滿日式簡樸的質感

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一杯茶,解解久候的渴

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等候時已觀察菜色許久

就位後也剛好就可以快快點菜,上桌

 

白玉腐皮湯捲 70元

"時令白菜裹特選豆皮飽富上湯,軟而不爛,湯鮮豆香。"

白菜的甜味在上湯襯托下更顯出色

豆皮則是散發淡淡豆香

整體口味偏清淡,算是很適合夏日的小菜

但不特別出色! 

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上湯烏龍麵  180元

"原味上湯,素淨的外表下,自有韻味。經典推薦"

第一次來當然要試試經點推薦

原味最能知道店家的功力!

一口湯,果然令人大大滿意

醇厚不膩的湯頭,帶給人滿滿幸福的感覺!

烏龍麵亦在水準之上,Q有彈性,裹著湯汁

才能體會為什麼日本人喜歡大口吃麵表達喜愛之情

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白湯烏龍麵  190元

"加入濃醇牛乳,上湯口感增添溫和厚度。"

以上湯為基底,自然不在話下

加入牛奶,更為順口,就看各自喜好選擇

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豆漿抹茶布丁  60元

"布丁滑嫩細膩,濃郁抹茶香氣增添品茶新趣。"

日式甜點果然是我的菜!

紅豆特有的甜味配上抹茶的香濃,甜而不膩 

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白玉紅豆湯  70元

"嚴選紅豆精熬,濃稠紮實。搭配軟嫩白玉樸實好味。"

一樣好吃實在,但就缺少那麼一點驚喜!

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整體印象極好!

平常點湯麵一向偏好牛肉麵或偏辣的口味

而穗科讓不愛湯麵的我,重拾對湯麵的喜愛

而且破例的選擇較偏原味的湯頭!

若有朝一日能有"肉"出現就更好了XD

 

穗科手打烏龍麵台北忠孝店

台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號

(02) 2778-3737

營業時間: 平日午餐11:30~14:00

              假日午餐11:30~15:00

              晚餐:17:30~21:00
                   

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