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南部鄉親寄送上來的石斑魚

遵從資深菜籃族指示:煮湯!

資深菜籃族附上貼心說明:

放薑絲煮,起鍋前放蔥花香油

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材料:

1.南部鄉親石斑魚:1塊

2.薑:數片

3.蔥花:1支

 

調味料:

1.香油:少許

2.鮮雞晶:少許

 

步驟:

1.薑切片,蔥切段

2.將薑片加入水中煮滾

3.放入石斑魚,煮滾後轉小火燉煮至熟透

4.起鍋前加入蔥花,香油,試味道加鮮雞精調整自己喜歡的鹹度

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感想:

1.其實不用加鮮雞晶喝起來就已經很鮮甜了只是再加一點點提味道,口味淡的不用加也OK吧!

2.本來就不喜歡吃湯裡的料,但石斑魚湯怎麼可能只喝湯不吃魚肉,所以把魚肉挑起沾著醬油吃,很好吃!(醬料控)

 

  

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