南部鄉親寄送上來的石斑魚
遵從資深菜籃族指示:煮湯!
資深菜籃族附上貼心說明:
放薑絲煮,起鍋前放蔥花香油
材料:
1.南部鄉親石斑魚:1塊
2.薑:數片
3.蔥花:1支
調味料:
1.香油:少許
2.鮮雞晶:少許
步驟:
1.薑切片,蔥切段
2.將薑片加入水中煮滾
3.放入石斑魚,煮滾後轉小火燉煮至熟透
4.起鍋前加入蔥花,香油,試味道加鮮雞精調整自己喜歡的鹹度
感想:
1.其實不用加鮮雞晶喝起來就已經很鮮甜了只是再加一點點提味道,口味淡的不用加也OK吧!
2.本來就不喜歡吃湯裡的料,但石斑魚湯怎麼可能只喝湯不吃魚肉,所以把魚肉挑起沾著醬油吃,很好吃!(醬料控)
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