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就是要在這一天吃完一根白蘿蔔

好不容易想了三種不同口味的白蘿蔔煮法

1.滷蘿蔔虱目魚

2.日式味增湯

3.香辣大根甜椒炒牛肉

香辣大根甜椒炒牛肉是這天的最後一道菜啦

主要次參考酪梨壽司的愛妻便當圖解第26發做的!

還不錯!成功消耗白蘿蔔!

又不會覺得一直吃一樣的東西

還有肉有菜有魚有湯很豐盛

 

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約四人份(兩人晚餐+兩人便當)

 

材料:

1.白蘿蔔:1/4條

2.牛肉片:1盒

3.新鮮香菇:2朵

4.甜椒:紅椒和黃椒各一顆

 

調味料:

1.蒜頭:2-3瓣

2.韓式拌飯降:1大匙

3.豆豉辣椒:1大匙

4.白芝麻:1大匙

5.醬油:1大匙

6.麻油:1大匙

7.砂糖:1小匙

8.白醋:1小匙

 

步驟:

1. 白蘿蔔去皮、香菇去蒂、甜椒剖半去籽囊後,切成條狀

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2. 將所有調味料混合後分成兩碗,將牛肉片/白蘿蔔條、香菇絲、甜椒分開抓醃至少10分鐘

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3. 熱油鍋,先加入蔬菜類,炒至喜歡的熟度,再加入牛肉片炒至變色即可 

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盛盤就可以上桌啦! 

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感想:

1.在混合調味料時沒有看到麻油要最後才放!導致較黏稠,比較難混合均勻

2.白蘿蔔吃起來覺得酸味很重,不知道是不是因為醋的關係,本來就不是很喜歡醋的味道!下次可以考慮減少

3.原本食譜是韓式辣椒醬2大匙,但家裡沒有,也不想再買一盒,所以就用韓式拌飯醬跟豆豉辣椒醬各一大匙取代

4.三種料理三種蘿蔔切法完全不同,這次的組合還蠻喜歡的,也覺得很有趣

 

 

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