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很喜歡買高麗菜,因為很可以放

剝掉外面葉子就又覺得跟新的一樣

但是一直想嘗試不同的煮法,避免無聊

加上有時候買的高麗菜不甜,清炒起來就不怎麼喜歡

看到"M living"的"芝麻醬涼拌高麗菜"好像很簡單

一開始有點無法想像這樣高麗菜+芝麻醬會是甚麼味道

但人就是很好奇,看到新做法又想吃(胖)就躍躍欲試!

 

芝麻醬涼拌高麗菜

 

材料:

1.高麗菜:小顆1/4顆

 

調味料:

1.芝麻醬:1大匙

2.花生醬:1匙

3.日式醬油:2大匙

4.醬油膏:1大匙

5.白醋:1大匙

6.貳號砂糖:1匙

7.豆腐乳:1/2塊

8.麻油:少許

9.香菇粉:少許

10.水:適量 

 

步驟: 

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1.高麗菜切絲洗淨

2.用滾水將高麗菜燙熟

 

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3.拿出所有調味料,有九瓶吧!(砂糖已經被收起來沒有照到@@) 

 

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4.先將芝麻醬加入小碗,分多次加入少量的水,慢慢調開

5.將其他調味料加入,攪拌混合均勻

 

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6.將高麗菜水分擠乾(原來擠乾真的很容易變球型)

 

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7.淋上調好的醬汁就可以啦!

 

感想:

1.真的超級開胃的,醬汁很香很好吃!

2.做起來很簡單,只有要把所有醬料拿出來比較複雜XD

3.下次應該也要先將豆腐乳加入攪拌開!否則最後就會有明顯的豆腐乳顆粒

 

 

 

 

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