南部鄉親補給品這次給了虱目魚@@
我好苦惱阿~~不想要用煎的
雖然我很喜歡吃煎的,但想要會瘋狂噴油,就不由得害怕起來
就想說來用滷的吧!
剛好烹飪板有板友分享蘿蔔滷虱目魚,就也如法炮製試試看!
而且南部鄉親剛好也有給不明丸類,看來滷虱目魚是命中注定的了!
材料:
1.虱目魚肚:1塊(南部鄉親愛心補給品)
2.白蘿蔔:1/2條
3.不明丸類:6顆(南部鄉親愛心補給品)
滷汁材料:
1.蒜頭:數顆
2.辣椒:1條
3.八角:3顆
4.醬油:2杯
5.糖:2大匙
6.蔭鳳梨:1/4罐
步驟:
1.蒜頭去皮,白蘿蔔去皮切成塊狀
2.將約700cc的水放入鍋內，加入所有的滷汁材料煮滾
3.放入白蘿蔔及虱目魚,等滷汁再次沸騰後,轉小火悶煮至蘿蔔滷透
4. 加入不明丸類
滷至上色膨脹即可盛盤,也可以再加蔥花薑絲,但我好懶惰就省起來啦!
感想:
1.當天滷當天吃也還不錯,但下次可以看看要不要提前滷放一天再吃,應該會更好吃
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